回望2025年夏收，桃源縣楓樹(shù)維吾爾族回族鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)萬(wàn)畝綜合示范片一片豐收景象。王明睿攝／光明圖片

鼎城區(qū)港中坪村種糧大戶在無(wú)人駕駛插秧機(jī)上作業(yè)。王明睿攝／光明圖片

3月下旬，春雨蒙蒙。湖南省常德市鼎城區(qū)謝家鋪鎮(zhèn)港中坪村，黃綠交織的油菜花海中，一臺(tái)臺(tái)旋耕機(jī)在田間來(lái)回作業(yè)，將油菜翻耕進(jìn)土中。

“這些油菜翻耕后作綠肥，種下的稻谷不僅米質(zhì)好，還能少施化肥、減少成本。”種糧大戶戴宏站在田埂上，拍了拍手上的泥土，信心滿滿地說(shuō)，“我們跟著專家科學(xué)種田，產(chǎn)量有保障，增收有把握！”

2024年3月，習(xí)近平總書記在湖南省常德市考察調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要建設(shè)好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，推行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)政策支持和示范引領(lǐng)，加大良種、良機(jī)、良法推廣力度，在精耕細(xì)作上下功夫，進(jìn)一步把糧食單產(chǎn)和品質(zhì)提上去，讓種糧也能夠致富，進(jìn)而吸引更多農(nóng)戶參與發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)，真正把中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路走穩(wěn)走扎實(shí)。

作為湖南省耕地面積最大、糧食產(chǎn)量最高的地級(jí)市，常德市2025年糧食總產(chǎn)量達(dá)385.73萬(wàn)噸，糧食播種面積達(dá)883.79萬(wàn)畝，連續(xù)22年穩(wěn)居湖南糧食生產(chǎn)首位。“洞庭糧倉(cāng)”常德如何全方位夯實(shí)糧食安全根基？春耕時(shí)節(jié)，本報(bào)記者進(jìn)行了深入調(diào)研。

良田固本：從“巴掌田”到“噸糧田”

記者來(lái)到港中坪村，連片平整的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田一望無(wú)際，機(jī)耕道筆直延伸，灌排渠系縱橫交錯(cuò)，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備盡顯科技魅力。

“你瞧這機(jī)耕道，寬出老大一截！”港中坪村黨支部書記代麗平滿臉笑容，“現(xiàn)在大農(nóng)機(jī)能直接開(kāi)到地頭，降本還增效。”

可十年前卻是另一番光景。“那時(shí)幾乎全是高低不平的‘巴掌田’。從這里往前走百來(lái)米，得經(jīng)過(guò)四五戶人家的田。”代麗平回憶起當(dāng)年直搖頭。農(nóng)機(jī)下不去，效率上不來(lái)，種糧戶都是心里干著急。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2015年底，謝家鋪鎮(zhèn)啟動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。起初，推平田埂、打破地界，村民一時(shí)想不通。村干部召開(kāi)屋場(chǎng)會(huì)，挨家挨戶做工作。溝渠修到家門口，路通了、水暢了，村民們看到了實(shí)實(shí)在在的變化，態(tài)度也從觀望變成了支持。

“港中坪村核心區(qū)1000畝農(nóng)田從585塊整合為163塊，田塊平均面積擴(kuò)大到七至八畝，機(jī)械化率近乎100％，還‘擠’出了10多畝耕地。”代麗平說(shuō)。

“現(xiàn)在是田成方、渠相通、路相連。”謝家鋪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任粟紹軍介紹，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)不僅實(shí)現(xiàn)了田塊平整、渠網(wǎng)配套、道路暢通，還配套建設(shè)了智慧農(nóng)業(yè)設(shè)施。村里建起了高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化農(nóng)事服務(wù)中心，田間土壤溫度、濕度、光照、水肥等數(shù)據(jù)可同步到種糧大戶手機(jī)。

“種田從過(guò)去‘看天氣、憑經(jīng)驗(yàn)’，變?yōu)楝F(xiàn)在‘看數(shù)據(jù)、靠科技’。”粟紹軍說(shuō)。

記者了解到，2025年港中坪村雙季稻萬(wàn)畝示范片區(qū)畝產(chǎn)達(dá)1217.6公斤，每畝比上年增產(chǎn)13.9公斤，成為名副其實(shí)的“噸糧田”。

戴宏給記者算了一筆賬：全家共承包400畝地，改造后雙季稻畝產(chǎn)達(dá)1200公斤，去年全家綜合收入達(dá)66萬(wàn)元，比改造前翻了一番。

像港中坪村這樣的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，在常德已遍地開(kāi)花。2019年以來(lái)，常德累計(jì)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田300多萬(wàn)畝，畝均投資不低于3000元，圍繞“一平（田塊平整）、兩通（通水、通路）、三提升（地力、產(chǎn)量、效益）”目標(biāo)，實(shí)施田塊整治、灌排升級(jí)、地力培肥等工程，每畝糧食產(chǎn)能提升50公斤以上，讓更多“望天田”變成“高產(chǎn)田”。

常德還推行市、縣、鄉(xiāng)、村、組五級(jí)田長(zhǎng)工作制，對(duì)違法占用耕地行為早發(fā)現(xiàn)、早制止，以“寸土必珍”的決心，構(gòu)建起全方位、立體化的耕地保護(hù)體系。

兩年前，漢壽縣種植大戶李敏杰承包的500多畝地里，夾雜著18畝楊樹(shù)林，導(dǎo)致耕地板結(jié)嚴(yán)重，糧食產(chǎn)量低。不得已，李敏杰只好種種白菜，可每畝純利潤(rùn)只有300多元。

2025年，漢壽縣啟動(dòng)耕地提質(zhì)改造項(xiàng)目，10萬(wàn)立方米優(yōu)質(zhì)表土“搬家”到低產(chǎn)田，耕地質(zhì)量平均提高1個(gè)等級(jí)。如今，李敏杰通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)種植蔬菜，上半年種南瓜、下半年種白菜，收益翻了7倍。蹲在田埂上，李敏杰用指尖捻起一撮泥土說(shuō)：“聞聞這土味，跟兩年前完全不一樣了！”

服務(wù)賦能：從“分散種”到“集約種”

春耕正忙，桃源縣楓樹(shù)維吾爾族回族鄉(xiāng)種糧大戶羅愛(ài)來(lái)卻顯得悠閑。記者見(jiàn)到他時(shí)，他正準(zhǔn)備去長(zhǎng)沙參加培訓(xùn)。

“以前農(nóng)忙時(shí)忙得腳不沾地，現(xiàn)在有了‘十代服務(wù)’，在家等著收糧就行，真正當(dāng)上了‘甩手掌柜’。”羅愛(ài)來(lái)說(shuō)。

羅愛(ài)來(lái)口中的“十代服務(wù)”，是常德創(chuàng)新推出的糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)模式：涵蓋“代育秧、代耕整、代拋插、代施肥、代植保、代收割、代烘干、代加工、代銷售、代保險(xiǎn)”全流程，像一張細(xì)密的網(wǎng)，兜住了種糧戶的所有顧慮。

羅愛(ài)來(lái)從2013年開(kāi)始種田，還牽頭成立了桃源縣食健堂水稻合作社，在當(dāng)?shù)厥?ldquo;十代服務(wù)”的典范，專業(yè)化、集約化的服務(wù)讓種田輕松多了。合作社服務(wù)覆蓋面積近5萬(wàn)畝，服務(wù)種糧大戶180多戶，2022年還被評(píng)為“國(guó)家農(nóng)民合作社示范社”。他本人種了1800畝雙季稻，這么大面積的稻田如何種植與管理？羅愛(ài)來(lái)把它們?nèi)慷冀唤o了合作社提供的“十代服務(wù)”，每畝純利潤(rùn)約400元，水稻還遠(yuǎn)銷廣東、海南、貴州等地。

“以前都是自己動(dòng)手干，壓力大、風(fēng)險(xiǎn)也大。早稻怕雨水，晚稻怕天干，要是遇到今年這種氣溫偏低、雨水偏多的天氣，損失不得了?，F(xiàn)在有了‘十代服務(wù)’，種田風(fēng)險(xiǎn)小了、收益提高了，省錢又省力，如今插秧輕松又省心！”羅愛(ài)來(lái)說(shuō)。

記者了解到，近年來(lái)，隨著農(nóng)村青壯年逐漸減少，“誰(shuí)來(lái)種田”“如何種好田”成為難題，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化“十代服務(wù)”模式應(yīng)運(yùn)而生。

如今，常德的“十代服務(wù)”覆蓋面積達(dá)1945萬(wàn)畝次，培育農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)事服務(wù)中心等服務(wù)主體600多家，500多臺(tái)農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)，水稻綜合機(jī)械化率超過(guò)89.3%，水稻機(jī)收損失率控制在2%以內(nèi)。這組數(shù)據(jù)背后，是無(wú)數(shù)種糧戶從“不會(huì)種、種不好、賣不掉”的困境中解脫出來(lái)，更是糧食生產(chǎn)效率的大幅躍升。

“近期持續(xù)低溫陰雨，田間濕度大，秧苗病害高發(fā)，大家一定要做好排水和通風(fēng)管理。”漢壽縣酉港鎮(zhèn)，常德市農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)蹲在秧田邊，手把手教農(nóng)戶防治綿腐病。

“專家來(lái)得及時(shí)，心里踏實(shí)多了！”種糧大戶曾來(lái)保一直懸著的心終于放了下來(lái)。

技術(shù)是增產(chǎn)的關(guān)鍵。常德深知這一點(diǎn)，于是安排1200名農(nóng)技人員按照1∶10至1∶20的配比，為30畝以上規(guī)模種植主體“包聯(lián)到戶”，打通農(nóng)業(yè)技術(shù)落地“最后一公里”。

在服務(wù)、技術(shù)合力推動(dòng)下，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)順勢(shì)發(fā)展。目前，常德承包耕地流轉(zhuǎn)率達(dá)60.82%，家庭農(nóng)場(chǎng)30884家、農(nóng)業(yè)合作社9511家，通過(guò)規(guī)模種植實(shí)現(xiàn)降本增效。“面積太大管理跟不上，面積太小效益上不來(lái)。1000多畝正合適，自己管得過(guò)來(lái)，機(jī)械也能充分利用，收益較為穩(wěn)定。”羅愛(ài)來(lái)深有體會(huì)。

鏈上增值：從“種得好”到“賣得好”

好糧食如何賣出好價(jià)錢？記者在常德找到了答案。

記者走進(jìn)位于常德經(jīng)開(kāi)區(qū)的鑫三香常德米粉產(chǎn)業(yè)園，18條生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，優(yōu)質(zhì)早秈米經(jīng)過(guò)近20道工序，變成柔韌爽滑的鮮濕米粉。鑫三香常德米粉集團(tuán)副總經(jīng)理徐宏芳介紹，通過(guò)精深加工，早秈米附加值可成倍提升。企業(yè)與鼎城區(qū)、澧縣4家種植基地合作，采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，共建5萬(wàn)畝專用早稻種植基地，讓農(nóng)戶種的稻子“一種下就有了銷路”。

“谷子還沒(méi)收，合同就先簽了，省心！”戴宏對(duì)此感受最直接：2025年，他通過(guò)合作社把400畝早稻賣給鑫三香常德米粉集團(tuán)，每公斤比市價(jià)高出兩毛錢，光這一項(xiàng)就多賺了6萬(wàn)元。

在常德高新區(qū)，湖南嘉鮮食品科技有限公司自主研發(fā)的鮮濕米粉鎖鮮技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)同類技術(shù)空白。“傳統(tǒng)鮮濕米粉保質(zhì)期較短，銷售半徑局限于本地市場(chǎng)，采用鎖鮮技術(shù)后，在無(wú)任何添加劑情況下，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，口感與現(xiàn)制米粉幾乎無(wú)異。”該公司負(fù)責(zé)人張玉娟介紹，這一突破讓常德米粉從“本地小吃”變身標(biāo)準(zhǔn)化食品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

米粉加工企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)早秈米的需求，反過(guò)來(lái)“指揮”了田里的種植結(jié)構(gòu)。常德順勢(shì)創(chuàng)新推行“早專晚優(yōu)”種植模式——早稻種植加工專用型品種，晚稻種植高檔優(yōu)質(zhì)稻。

港中坪村省級(jí)糧食生產(chǎn)萬(wàn)畝綜合示范片是這一模式的生動(dòng)實(shí)踐。90后陳帥宇成立鼎城區(qū)億澤水稻專業(yè)合作社，自有流轉(zhuǎn)土地3000多畝，服務(wù)面積5.4萬(wàn)畝，實(shí)行“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)(統(tǒng)一品種、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一病蟲(chóng)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、統(tǒng)一訂單收購(gòu)、統(tǒng)一品牌)，帶動(dòng)周邊5000多農(nóng)戶致富。其旗下公司3000畝早稻全部供應(yīng)鑫三香，每公斤高出市場(chǎng)0.2元，每畝增收200多元。他創(chuàng)辦的大米品牌“花間稻”，去年銷售額突破5000萬(wàn)元，給鄉(xiāng)親們分紅20余萬(wàn)元。

種出好米，還要賣出好價(jià)。“常德香米”區(qū)域公共品牌應(yīng)運(yùn)而生。2018年，“常德香米”獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。在各方推動(dòng)下，常德建立“政府所有、協(xié)會(huì)管理、獲準(zhǔn)使用、部門監(jiān)督”的品牌管理機(jī)制，統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量追溯體系。

“我們想讓種糧農(nóng)民真正嘗到品牌的甜頭。”常德市糧食協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊歡介紹，訂單農(nóng)業(yè)模式下，授權(quán)企業(yè)與種植主體簽訂保底收購(gòu)協(xié)議，2025年15家授權(quán)企業(yè)加工銷售常德香米4.2萬(wàn)噸。雖然香稻谷畝產(chǎn)略低于雜交稻，但每畝凈收入較雜交稻多出60元至100元，加上成本優(yōu)勢(shì)和品牌溢價(jià)，每畝可增收300元以上。

“為保障糧食質(zhì)量安全，常德市建立了全程可追溯體系，從種植到銷售，每一粒米都有‘身份證’。”常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，常德糧食加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)價(jià)產(chǎn)值達(dá)626億元，形成從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

從“種得好”到“賣得好”，從“賣稻谷”到“賣品牌”，一粒粒稻谷正通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的增值，讓“洞庭糧倉(cāng)”的糧農(nóng)們腰包越來(lái)越鼓。“種糧也能夠致富”的夢(mèng)想，正逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。