█方富貴　肖　艷

丙午春和，一個(gè)驟雨初歇的周末，塔山如翡，翠色浸云。我與幾位好友相約，踏春常寧瑤寨，穿行濕潤(rùn)山徑，青巒疊嶂，竹影婆娑，溪水潺潺，飛瀑垂練，鳥鳴清越，空氣里滿是竹木初洗的清氣。

▲塔山如翡　劉海林?jǐn)z

沿途，路旁竹木成捆成垛，草結(jié)草標(biāo)斜插其上，青黃相間，默示“此物有主，勿動(dòng)勿擾”?？v是枯枝漸腐，竹捆蒙塵，主家不挪，旁人絕不妄動(dòng)?，幾?ldquo;結(jié)草號(hào)物”習(xí)俗，凝結(jié)瑤人誠信于骨血，千年“路不拾遺”默契，道盡瑤俗本真信義，一諾清朗。

循溪入寨，正逢瑤家設(shè)宴款待遠(yuǎn)親，竹桌列陣，佳肴盈案，米酒醇香纏鼻，油茶清冽繞梁。提起瑤宴，世人多知廣西金秀“肉山”隆重、大化“羊醬”奇絕，卻少識(shí)常寧瑤宴的煙火詩情。主人執(zhí)酒高歌，聲穿云岫：“一杯淡酒水清清，窮人將水當(dāng)酒飲；眾位客人莫見笑，笑了主家難為情。”客人和歌回敬：“主是富貴主，忠厚人家好人情；今日喝了富貴酒，祝賀主人步步升。”敬酒無漢族客套寒暄，一曲一酒，一唱一和，比才情而非酒量，傳心意而非俗禮，承宋時(shí)八百余年曲藝文脈，在杯盞間流轉(zhuǎn)。正如王昌齡所言“青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)”，山水難隔情誼，歌聲深烙瑤人寸心。

我們身為漢客，初入瑤宴，面對(duì)瑤歌敬酒的赤誠禮儀，心中拘謹(jǐn)難釋。當(dāng)主人將酒碗遞至眼前，指尖微顫，喉間緊澀，這份熱忱烈過杯中醇釀。欲以客套辭謝，卻見滿座目光灼灼，只得仰頭飲盡。米酒入喉，掌聲雷動(dòng)，拘謹(jǐn)如冰殼應(yīng)聲而碎。漸漸融入其間，學(xué)唱瑤歌敬酒，雖生澀，卻得贏滿座歡顏。

歌浪翻涌間，幾位瑤姑端著油茶穿席而過，青布鑲邊的衣袂拂過桌角，銀鈴腰鏈叮咚作響，似與溪聲和鳴。鬢霜的盤爺爺博聞廣識(shí)，給我們講起宋人范成大《桂海虞衡志·志蠻》記載，瑤族男女蓄發(fā)盤結(jié)“椎髻”，是全國瑤族共有服飾印記。廣西金秀花藍(lán)瑤女子豬油裹發(fā)如鋼盔，龍勝紅瑤女子青裙繡紅紋。常寧瑤女自幼剃發(fā)，十歲留頂心三寸青絲，長(zhǎng)成小髻覆以青布；十五六歲成年，戴頂板為“滿姑”標(biāo)志。盤爺爺感嘆，如今年輕瑤女為便捷少戴頂板，男子服裝漢化。只有滿姑腰間銀鏈，承載奶奶舊物，煙火氣濃，溫潤(rùn)如塔山山水。

席上“肉山”最受青睞，九層疊起，肥瘦相間，底鋪竹筍香菇，層層遞進(jìn)，色香誘人。談及飲食，瑤族先民古時(shí)以粟薯山芋為食，宋代饑荒時(shí)以牛榔木根制餅充饑。如今常寧瑤鄉(xiāng)豐饒，主食稻米，佐以竹筍野蔬，仍保留古老打糍粑習(xí)俗。高山糯米浸泡山泉一夜，裝入杉木甑中，置于旺火大鐵鍋蒸兩小時(shí)，米粒蒸得軟糯晶瑩，倒入石臼。兩名赤膊壯漢立于兩側(cè)，木槌劃弧落下，節(jié)奏緊湊，白絲綿綿牽引，槌聲與山風(fēng)號(hào)子聲交織。老人蘸泉水刮臼壁吆喝：“趁熱！越糯越香！”汗珠滑落，糍團(tuán)漸成，溫潤(rùn)瑩白騰空。婦女圍坐木案，靈巧將糍團(tuán)揉捏成厚薄均勻的圓餅，淺印花紋，或包芝麻糖餡。席間，忽有瑤姑將熱糍粑捧至唇邊，青瓷碗沿尚留余溫。哄笑中，我裹上炒香黃豆粉、芝麻與白糖，一口咬下，軟糯甜香，米香豆香交織，滿溢瑤鄉(xiāng)濃烈煙火氣息。

常寧瑤屬盤瑤，多忌食狗肉，不似廣西部分瑤區(qū)“吃羊醬”“吃牛醬”，偏愛楓木汁浸糯米制成的“青蒸飯”。我拈起一片墨玉般的青蒸飯，糯香裹著草木清氣，在舌尖緩緩化開。盤爺爺忽言：“瑤人靠山吃山，不貪不搶，萬物皆有靈，吃的是滋味，守的是規(guī)矩。”我心頓生敬畏，這飲食禁忌里，藏著瑤人大義：“取之有度，用之有節(jié)，方得常足”。

酒過三巡，盤爺爺娓娓道來常寧瑤人的信仰。除敬奉盤王，還敬梅山神、土地神（寨外設(shè)土地廟）、樹神、天神。寨中男巫稱“杠魂”，以“上橋”問鬼、“放陰”驅(qū)邪，作為天人使者，區(qū)別于按經(jīng)書做法事的師公。盤爺爺撫盞長(zhǎng)嘆：“昔日瑤鄉(xiāng)醫(yī)療匱乏，巫師無償祭祀祈福禳災(zāi)，成了寨子的救命索??！”后來，道教佛教傳入，盤王歸入道教神系，巫教符咒與經(jīng)幡法事交融，煉就了常寧瑤俗獨(dú)特的精神骨骼。

談及婚喪節(jié)慶，老人目光明亮。天下瑤區(qū)普遍有盤王節(jié)對(duì)歌傳情、招贅入贅習(xí)俗，常寧瑤家也不例外。青年男女借盤王節(jié)、嘗新節(jié)串寨，以歌為媒，互贈(zèng)信物，自由相戀。新中國成立后，“不與外族通婚”的禁錮被民族平等的春風(fēng)吹散，異族通婚漸成常態(tài)。常寧瑤人以土葬為主，恪守“敬天敬祖”之禮，不同于廣西金秀茶山瑤火葬、貴州青瑤巖洞葬。歲時(shí)節(jié)慶，既過盤王節(jié)，也有自家民俗。嘗新節(jié)不同部分瑤區(qū)以狗食新米，而是先以新米敬祖先，再分親友，蘊(yùn)含“飲水思源”深意。

夕照熔金，我們起身告辭，盤爺爺執(zhí)酒相送，瑤歌高腔穿云：“送君千里到山邊，來年再聚瑤鄉(xiāng)前；清茶淡酒留君意，瑤家情義萬萬年。”

走出瑤鄉(xiāng)，回望塔山，瑤寨金色剪影若隱若現(xiàn)。路旁草標(biāo)隨風(fēng)輕顫，銀鈴余韻入溪聲，碗中油茶暖意仍灼肺腑。王維“行到水窮處，坐看云起時(shí)”忽上心頭——山骨藏風(fēng)，藏著結(jié)草標(biāo)里的千年信諾，青蒸飯中的草木精魂，更藏在瑤歌穿云時(shí)，那道照見本心、穿越千年的民族光輝。

▲塔山古本　方富貴攝